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豬的迅速生長發育和多胎高產,就要求短時間內必須給予大量的養分,才能滿足它的需要,所以豬吃的多,消化的快,能消化大量飼料。由于消化器官特點的限制,應喂給含纖維少而易于消化的飼料,要求飼料的消化率達到目的 85% 左右。
一般豬的日糧營養中,精料占的比例大,也就是需要大量喂給谷類及其副產品,這些種類飼料單位體積營養多而不易平衡,即容易出現某種營養欠缺,當飼料給予量不足或某種欠缺,對豬的不良影響又快又顯著,這就要求喂豬的飼料不但量要足,而且多種飼料搭配。
顆粒飼料與粉料相比,豬喜愛吃顆粒料;干料與濕料相比,豬愛吃濕料,且采食時間比較短一些,對豬來說,熟飼料適口性強,但不比生飼料消化好,生飼料反而經濟有效。豬對飼料的采食,具有種屬特有的行為形式,但采食量,采食速度、對食物的挑選,有品種和個體的差異,也有年齡特征,以及受生理狀況和外部條件的影響。
總的來說,由于大豬預混料的雜食性,用來喂豬的飼料很多,能否把豬喂好,關鍵在于合理利用。必須根據豬的消化器官特征和營養需要特性,挑選當地價廉的多種精、青、精料搭配來喂豬,只靠一、二種飼料是很難把豬養好的,通過加工調制,提高飼料的營養價值和適口性,以及適當的體積,使豬能多吃,且容易消化。
豬的生長發育和繁殖以及維持生命都需要大量蛋白質,通過飼料供給,若蛋白質供應不能滿足需要,就會使豬消瘦,生長停滯,生產停滯,生產性下降,容易發病,甚至死亡。蛋白質營養的必須性和不可代替性,使蛋白質飼料在養豬生產中占有特別重要的地位。但在世界上,蛋白質資源與其它資源相比更為缺乏,必須從開源與節流來解決。在節流方面,蛋白質飼料利用效率更具有現實意義。我國養豬生產中主要用作蛋白質飼料的有:植物性蛋白質飼料、動物性蛋白質飼料和單細胞蛋白質飼料三大類。
性蛋白質飼料的營養特點外,還富含脂溶性維生素 A 和 D 。通常使用的魚粉有進口和國產魚粉兩種。進口魚粉粗蛋白質含量在 40% 以上,粗纖維含量 5%-8% ,水份含量 10% 左右,質量較好。國產魚粉粗蛋白質含量多在 40% 以下,粗纖維含量高,且含較多鹽份,因此,使用時應分別對待。魚粉營養價值雖高,但因含脂量較高易酸敗,喂量過多會使豬肉產生魚腥味。