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有益微生物在體內對病原微生物有生物拮抗作用,可競爭性抑制病原微生物粘附到腸粘膜上皮細胞上,同病原微生物爭奪有限的營養物質和生態位點,并將其驅除定植地點,從而不利于病原微生物的生長繁殖。
可使添加劑的微量成分在配合飼料中分布均勻;②通過預混合工藝處理,補償和改善微量成分的不理想特性,如不穩定性、吸水性、靜電吸附現象等;③使添加劑的添加水平標準化;④簡化一般飼料加工廠的生產工序并減少投資。
大豬預混料生產中注意的問題:
飼養標準是不同飼養目的下動物的營養需要量,可作為制作微生態預混料配方的依據,在具體應用時,還有賴于動物營養學的廣泛知識。
在微生態預混料加工過程中,首先應保證嚴格按照配方要求準確投料;其次,要根據各種組分的特性,采用不同的添加方法;要保證混合均勻(C小于7%)。在飼料加工過程中(如粉碎、制粒等),一些維生素等營養成份會受到損害,因此在研制配方時,要考慮這類因素。
在許多能量飼料和蛋白質飼料原料中含有一些抗營養因子,其對飼料中的營養因子有一定的破壞作用。大豬預混料如亞麻餅中含抗B6因子;大豆中脂肪氧化物對維生素A有破壞作用等。在做配方時,應注意添加這些營養成份。
大多數的維生素穩定性較差,若遇金屬離子更甚。如飼料中Cu、Fe、Mn等存在的情況下貯存3個月,維生素A損失80%,維生素B6損失20%。所以生產中存放時間不能過長,并注意密封、避光等措施。
微量組分的粒度要求決定于它們的性質以及在全價配合飼料中所占的比例,對于添加比例小而又難以分散的物料則要求粉碎得細一些,否則將影響混合的均勻度。微量活性組分對動物的生長有很大的影響,但自身相互間容易產生化學反應而影響其活性。
正常微生物與動物和環境之間所構成的微生態系統中,優勢種群對整個微生物群起決定作用,一旦失去了優勢種群,則原微生態平衡失調,原有優勢種群發生更替。正常情況下,動物腸道內需氧菌及兼性厭氧菌只占1%,優勢種群為厭氧菌占99% 以上, 其中主要是擬桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌、消化桿菌、優桿菌等。如該優勢種群發生更替,上述專性厭氧菌顯著減少,而需氧菌和兼性厭氧菌顯著增加,此時使用微生態制劑,有利于厭氧菌的生長,抑制需氧菌和兼性厭氧菌的繁殖,恢復微生態平衡,擬桿菌、雙歧桿菌等優勢種群逐漸增加至恢復正常,而需氧菌和兼性厭氧菌等逐漸降低至保持原有狀態,達到防治疾病的目的。