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微生態制劑，是利用正常微生物或促進微生物生長的物質制成的活的微生物制劑。也就是說，一切能促進正常微生物群生長繁殖的及抑制致病菌生長繁殖的制劑都稱為“微生態制劑”。主要包括活菌、死菌及代謝產物。
蛋殼形成過程中，殼腺產生碳酸氫根離子，增加H+釋放、子宮液和血液中的酸度，降低pH值，這種酸化現象不利于蛋殼形成，通過改變日糧的電解質平衡（Na++K+-CL-），可以改善蛋殼的強度和厚度，該值一般以200-250mEq/kg為宜。飲水中含適量NaCL，可調控蛋殼腺內CA活性，從而改善蛋殼品質。炎熱季節，雞呼吸加快，從而排出多余的體熱，增加二氧化碳呼出，減少血液中碳酸鹽。從而使蛋殼的主要成分（碳酸鈣）來源得不到保證，蛋雞預混料質量下降，破損率增加。
磷與鈣的代謝關系相關，日常磷不足（有效磷低于0.3%）會降低產蛋量和蛋殼質量，但飼料磷含量過高（有效磷高于0.4%）則影響蛋殼品質。所以日糧中鈣與有效磷應保持適當的比例，預產期為5:1，產蛋期為（8-10）：1。一般認為，磷決定蛋殼的彈性，鈣決定蛋殼的脆性。
預防動物常見疾病應選用乳酸菌、芽胞桿菌及雙歧桿菌等產乳酸類的微生態制劑菌種，其效果會更好。蛋雞預混料以某種免疫調節因子刺激腸道某種局部型免疫反應，以提高機體抗體水平或巨噬細胞活性，增強其免疫力。芽胞桿菌能促進腸道相關淋巴組織，使之處于高度反應的應激狀態。防腹瀉宜選用乳酸桿菌，嗜酸乳桿菌不僅能減少大腸內的含氨量，并且還可以分解病原微生物產生的毒素，使其失活，從而減輕腹瀉癥狀。
