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為了提高畜牧產品的質量,進一步提升廣大消費者對畜牧產品的信賴,農業部表示,將全面禁止在動物飼料中添加抗生素。這不僅代表了現代養殖業的發展趨勢,也體現出國家對于民眾飲食健康的關注。
中國作為一個養殖大國,每年在養殖方面的抗生素用量驚人,根據國家重點實驗室的調查,得出結果非常驚人,國內每年生產抗生素21萬噸,其中9.7萬噸 用于動物養殖。飼料中禁止添加抗生素的話,養殖戶會更注重養殖的環境衛生,長遠地看,養殖成本會因為環境和動物健康狀況的改善而降低,同時養殖戶的產品質 量也得到了保障。
禁止使用抗生素后,動物抵抗病毒的能力又如何得到保障呢?對于這一點現在很多養殖戶開始注重用中藥來提高動物抵抗病毒和病菌的能力,但近幾年中草藥因氣候條件等原因市場價格不斷飆升,這令廣大養豬戶感到很無奈,并開始尋找新的可以替代抗生素的替代品。
抗生素在抗感染方面為動物健康發揮了不可替代的的防治作用,在促生長方面的作用同樣不可忽視。然而,研究發現,飼用抗生素并不是不可替代。在2019年5月17日于重慶舉辦的“禁抗時代,精準營養”全方位替抗營養應用方案交流大會上表示,微生態制劑在替代抗生素上具有很大的優勢。
微生態制劑是一種可通過改變腸道菌群平衡而對動物施加有利一個像的微生物飼料添加劑,可以促進動物腸道健康,減少抗生素的使用。微生態制劑可分為益生菌、益生元和合生元三類。
益生菌制劑注重仔豬腸道護理
益生菌是指通過直接增加腸道有益菌來抑制腸內有害微生物的微生物;或者是通過增強非特異性免疫功能來防控疾病的活性微生物。具有抑菌作用,可以減少控制仔豬腹瀉,益生菌制劑更注重的是仔豬腸道護理,增強仔豬腸道修復、自愈能力。
益生菌中的酵母菌主要用于優化腸道微生物區系、替代抗生素、促生長。日糧中連續添加酵母菌,可降低腸道pH,有效促進益生菌繁殖,抑制病原菌繁殖,維護腸道健康,減少腹瀉。在斷奶仔豬日糧中添加酵母菌,可以提高仔豬生長性能,保護腸道健康,增強抗感染能力。另外,國內外研究表明,在仔豬階段運用酵母菌,可顯著降低腹瀉率,同時改善日采食量、日增長和料重比。
另外,高產賴氨酸芽孢桿菌可以降低仔豬腹瀉率,改善仔豬腸道形態結構。圍產期母豬添加芽孢桿菌制劑可間接調控仔豬腸黏膜免疫功能及其通透性。
低聚果糖在大腸內可被雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌選擇利用,使它們快速和大量繁殖。雙歧桿菌、乳桿菌等又對低聚果糖進行酵解,部分轉化為短鏈脂肪酸。
中藥合生元富含消化酶,并降低霉菌毒素對小腸絨毛的損害,修復粘膜受損。中藥成分經過益生菌轉化,由大分子變成小分子,易于機體吸收。